Dott.

Francesco Petrone

Sede

Poliambulatorio Minerva - Formigine

Specializzato in

Dietistica

Informazioni

Francesco Petrone, dopo la maturità, ha intrapreso il suo percorso universitario presso l’Università degli Studi di Modena, dove ha conseguito la laurea triennale in Dietistica nel 2023. Successivamente, ha scelto di approfondire ulteriormente le sue competenze iscrivendosi al Master di I livello in Counseling nutrizionale per la modifica dello stile di vita: dal sedentario allo sportivo, presso l’Università di Pavia, che ha concluso nel 2025. 

Durante il percorso triennale ha svolto 1500 ore di tirocinio clinico in ambiti differenti, tra cui oncologia, nefrologia, diabetologia, disturbi del comportamento alimentare e nutrizione artificiale. Questo gli ha permesso di acquisire una visione ampia e integrata del ruolo dell’alimentazione nei diversi contesti clinici. Nel corso del master ha approfondito l’approccio al paziente con obesità grave e ha svolto il tirocinio presso l’ambulatorio di chirurgia bariatrica dell’Arcispedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia. 

Oggi è un dietista libero professionista e si occupa di: 

Valutazioni e piani alimentari personalizzati per 

• Persone in buona salute che desiderano migliorare la propria alimentazione e il proprio benessere 
• Alimentazione vegetariana e vegana (bilanciamento, prevenzione carenze) 
• Sportivi non agonisti (gestione nutrizionale per performance e recupero) 

Gestione nutrizionale di condizioni cliniche accertate, tra cui: 

• Sovrappeso e obesità 
• Diabete mellito di tipo 2 
• Ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia 
• Ipertensione arteriosa e sindrome metabolica 
• Disturbi funzionali gastrointestinali (IBS) 
• Celiachia e sensibilità al glutine non celiaca 
• Reflusso gastroesofageo, gastrite 
• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD) 

Supporto nutrizionale per 

• Educazione alimentare e acquisizione di autonomia nelle scelte quotidiane 
• Counseling nutrizionale per il cambiamento dello stile di vita 
• Percorsi di miglioramento del rapporto con il cibo (in assenza di DCA attivi) 
• Alimentazione nelle fasi delicate della vita: adolescenza, gravidanza, menopausa Il suo approccio si basa sull’ascolto, sull’empatia e sulla valorizzazione dell’autonomia individuale. 

Crede che ogni persona sia il punto di partenza e il centro del proprio percorso: il suo ruolo è offrire strumenti, informazioni e supporto affinché possa fare scelte alimentari consapevoli e sostenibili. Lontano da regole rigide o modelli prescrittivi, lavora per aiutare le persone a riscoprire un’alimentazione equilibrata, funzionale e libera dai condizionamenti della cultura della dieta.

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